ごあいさつ

 全国餅工業協同組合は、国内産水稲もち米のみを原料とした良質で安全・安心な包装餅を製造することを基本理念とし、原料もち米の安定確保と包装餅の品質・価格の安定を期するため、昭和49年7月に設立されました。
 以来、日本の伝統的な食である餅の製造事業者として、組合員は日々努力を重ね、安全で安心な包装餅を消費者の皆様にお届けしてまいりました。
 昭和50年代に入ると「もちとうもろこしでん粉」や「もち米粉」などの澱粉性原料を使用した安価な包装餅が市場に多く出まわるようになりました。
全国餅工業協同組合では昭和57年に「全国餅工業協同組合マーク」を制定し平成元年に商標登録を行いました。この「全国餅工業協同組合マーク」は本組合員が「国内産水稲もち米100%」で製造した商品にのみ表示できるもので、消費者の皆様が包装餅をご購入いただく際の判断材料となるものとしてのその周知に努めてまいりました。
 全国餅工業協同組合はこのホームページをとおして、日本の伝統食である「餅」について広く皆様にお伝えするため、「国内産水稲もち米100%」の包装餅の魅力や、日本人と餅の関わり、餅の歴史などを紹介しております。
 これからも、全国餅工業協同組合は餅の食文化の維持・発展に努め、「国内産水稲もち米100%」の包装餅の普及、拡大を図って参ります。
 皆様のご支援とご理解をお願い申し上げます。

 全国餅工業協同組合
 代表理事理事長 佐藤 元

お餅DATA

包装餅の種類別・年度別生産数量の推移

お餅の歴史

そもそも、お餅はいつ頃から
食べられていたのでしょうか?

古くから日本人はお餅をハレの日に欠かさず食べてきました。
出産、人生の門出、お祝いなど人生の節目にお餅と日本人には深い関係があります。お正月に食べるお雑煮以外にも、ひな祭りの菱餅、端午の節句のかしわ餅など季節を感じられるお餅もあります。

お雑煮MAP

地域によってさまざま!
お餅の形や食べ方

日本各地にはお餅の作り方、食べ方について風習がそれぞれあります。お餅はシンプルなだけに、どんな食材とも合う心広い万能選手です。バラエティ豊かな地域のお餅をご紹介いたします。

出典:農林水産省Webサイト
(https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2001/spe2_03.html)

お餅のチカラ

びっくり!
お餅の効能 お餅ってスゴイ!

「お餅は腹もちが良い」といわれ、多くの方から人気がありますが、「お餅からとったエネルギーを早く活用したい!」という場合もあるでしょう。スポーツシーンはもちろんのこと、ぜひ普段の生活にも取り入れ、『お餅パワー』を体感してみてください。

おいしく簡単お餅料理

お餅レシピ

おいしくできるお餅料理のコツ

時間がない時や、食欲がない時でも食べやすいお餅。お餅の良さは、その他にもたくさんあります。例えば、いろいろな食べ方ができること。
あんこや大根おろし、きな粉をまぶして食べたり、しょうゆにつけたお餅をのりで包んで食べる“いそべ餅”や、ケチャップとチーズをのせた“餅ピザ”、お肉や野菜と共にホワイトソースに絡めてオーブンで焼いた“餅グラタン”、その他にも“餅入りお好み焼き”や“餅入り餃子”など、お餅の食べ方はとても豊富です。

スポーツにはお餅!

こんなにすごいぞ!お餅パワー

お餅の優れた点は、食べ方だけではありません。アスリートやスポーツ愛好家にとってもメリットがあります。

  • 運動中の主なエネルギー源となる“糖質(炭水化物)”が豊富に含まれています。
  • コンパクトに栄養補給できます。

茶碗1杯のご飯は食べられなくても、包装餅なら2個、3個平気で食べられるかたも少なくありません。
緊張感から唾液の分泌が減少している時でも食べやすい“餅入りの汁物”、糖質をエネルギーに変換する際に欠かせないビタミンB1が豊富な挽割り納豆を使った“納豆餅”などを取り入れてみるのも良いでしょう。

10月10日は「おもちの日」

キャンプdeお餅

包装餅があればキャンプの楽しさ
もっと、ふくらむ!

包装餅とキャンプは相思相愛。
包装餅と一緒に外遊び。
お餅は、お米に比べて少ない量でエネルギーを取ることが出来る上、腹持ちのいいので外遊びにもピッタリ
包装餅には4つのメリットがあります。

  • コンパクトで持ち運びやすい
  • 水が無くても手軽に調理できる
  • 栄養価が高くバランスもGood
  • 長期保存できるから安心

いろんなシーンに包装餅をお持ち下さい!!包装餅があれば外遊びの食事バリエーションが、もっとふくらみます。

非常食にも包装餅!

災害時の非常食には包装餅が
オススメです!!

包装餅の賞味期限は長いもので24ヶ月と長持ちします(※)。その特性から保存食や非常食としても最適な食材と言えます。
また、個包装されているお餅はコンパクトで持ち運びやすく、災害時にも取扱いが容易です。

※高温や直射日光を避け、常温にて保存してください。なお、外装開封後は商品記載の保存方法に従い、保存してください。